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11 de Noviembre en Puerto España – MENU

Este año nos encontramos el 11 de Noviembre para despedir el año junto a profesionales y amigos.

La cita es en el Salón de Eventos Puerto España Pte Roca y el Río – Rosario

YA PODES COMPRAR LA TARJETA DE 8 A 13HS EN LA SEDE DEL CAd2 (Belgrano 650) 

$500 CENA 

$200 BRINDIS

MENÚ 

RECEPCIÓN OPEN BAR o Kir Royale (champagne y licor de casis) o Campari Orange (Biter Campari y jugo de naranja) o Cynard con pomelo o Aperol Spritz o Gin tonic con romero o Chop Quilmes. o Vinos Benjamin Nieto Senetiner BOCADOS FRIOS

Bocaditos salados:

• Hojaldrado de queso azul y nuez
• Crostini con mousse de salmón, alcaparras y eneldo
• Roll de pimientos asados, queso Filadelfia con hierbas y brotes
• Finger de lomo ahumado, crema de pepinillos y olivas negras
• Focaccia con caviar de berenjenas y prosciutto al oliva
• Hojaldre con queso crema y salmón ahumado
• Tartaletas de mix de hongos patagónicos y almendras
• Cilindro de jamón crudo, mozarella, tomates secos y olivas negras

Shots:

• Shot de camarones frescos.
• Shot de ceviche con salsa cítrica.
• Shot de guacamole con tortilla de maíz crocante.

Sushi

• Variedad de rolls tradicionales (New York – Filadelfia – California)

Tabla de fiambres:

• Jamón cocido.
• Jamón crudo.
• Lomo ahumado
• Mortadela con pistachos
• Salame chacarero
• Salame picado grueso
• Bondiola
• Quesos varios.
• Olivas verdes y negras
• Pan de campo
• Pancitos saborizados
• Brioches

BOCADOS TIBIOS: Mini rolls de masa philo: § Jamón con queso saborizado § Orientales de vegetales y lomo § Envoltinis de verdura § Pañuelitos de brie y frambuesa · Fosforitos de queso y panceta · Fosforitos de jamón y queso · Miniquiches de salmón ahumado. · Miniquiches de pollo y verdeo.

BOCADOS CALIENTES

• Cazuelas

Chop Suey de pollo. o Lomo a la crema de hongos. o Mollejitas al verdeo. o Penne rigati con salsa crema de hongos y panceta.

PRINCIPAL · Tournedo de lomo en camisa de panceta con reducción de salsa oscura a base de Malbec y especias, acompañado de soufflé de espinacas y muzzarella, papas rusticas, verduras salteadas y crocantes de camote,

POSTRE · Copa helada con base de brownie, helado de crema americana y copete de crema chantilly. Acompañado de frutos rojos y crocante de almendras.

BEBIDAS

• Agua mineral con gas y sin gas.
• Gaseosas.
• Chop Quilmes.
• Cafetería con petit fours
• Vino Benjamin Nieto Senetiner
• Copa de Espumante para brindis.

BRINDIS a partir de las 24 h

• Pata asada.
• Salsas y aderezos varios.
• Panecillos tipo brioche.
• Cerveza tirada.

Barra de tragos standard

• Fernet Branca con Coca Cola
• Ron Bacardi (Cuba Libre – Daiquiris de frutilla y durazno)
• Gancia
• Gin Tonic
• Campari Orange
• Chop Quilmes